Vata Churna
Condimenti a base di spezie da coltivazione biologica.
Informazioni ayurvediche: l'Ayurveda consiglia di includere nella dieta tutti i sei sapori raccomandati e selezionare una alimentazione personalizzata di tipo Vata, Pitta o Kapha secondo la stagione o la costituzione.
I sei sapori sono:
- dolce (pane, pasta, riso);
- acido (limone e yogurt);
- salato (sale);
- piccante (pepe, peperoncino, zenzero, cumino);
- amaro (le verdure a foglia verde);
- astringente (legumi, mele e broccoli).
Per una dieta equilibrata è bene scegliere quei sapori adatti alla propria costituzione, ma senza escludere gli altri.
Calmante e rilassante. Una miscela moderatamente piccante di Cumino, Zenzero, Fieno greco, Curcuma, zucchero, sale e Assa-foetida.
Modalità d'uso
Il metodo tradizionale è di soffriggere i Churna nel Ghee per alcuni minuti e poi aggiungere questa miscela ai piatti pronti oppure durante la cottura.
Conservazione
Validità a confezione integra: 24 mesi.
Formato
Barattolo da 35 g.
Cod. 3013
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